De l'assiette aux champs : reprenons le contrôle de notre système agricole et alimentaire

Notre système agricole et alimentaire dégrade la nature et notre santé, précarise ses travailleur·ses et ne garantit pas le droit à l’alimentation. Quels outils instaurer pour nous permettre de décider, en connaissance de cause et collectivement, de ce que nous voulons produire et consommer ?

D’un côté, l’agriculture industrielle a des impacts désastreux aux plans écologique et social. À l’autre extrémité de notre système alimentaire, 8 millions de Français·es émargent à l’aide alimentaire, un·e Français·e sur trois saute régulièrement des repas pour des raisons économiques et les maladies liées à notre alimentation explosent.

Et si le problème commun à tout cela était un manque de démocratie alimentaire ? C’est-à-dire de capacité à choisir collectivement, en connaissance de cause, ce que nous voulons produire et consommer.

Après un travail en groupes sur les coûts sociétaux de notre alimentation, le module s’intéressera aux expérimentations locales de démocratie alimentaire puis questionnera les conditions à l’institutionnalisation d’une Sécurité sociale de l’alimentation, ainsi que les résistances éventuelles – y compris parmi les forces syndicales et politiques qui pourraient œuvrer à l’instaurer.